Яблоко продолжает дышать после сбора урожая. Голубика в холоде дышит почти так же, но хранится лишь недели. Почему такая разница?
Питание
6 Articles
6
Статьи о питании, рационе, пищевых веществах и влиянии еды на здоровье — с опорой на исследования и данные.
На килограмм сырого шпината приходится в пять раз больше кадмия, чем на килограмм печёного картофеля. А если...
Электролитные напитки меняют краткосрочное удержание жидкости. Но есть ли польза здоровому человеку пить их каждый день? Разбираем данные.
Нужно ли пить два литра воды в день? Разбираем исследования о жажде, почках, осмоляльности мочи и случаях, когда дополнительная вода полезна или опасна.
Добавки магния обещают спокойный сон. На упаковках перечислены разные формы минерала, и у каждой своё рекламное преимущество:...
Коротко: желудок человека отличается необычно высокой кислотностью. В сравнительном наборе данных по птицам и млекопитающим для человека...